Naturen har forsynet os med et helende middel, som kan bruges til at styrke krop, sind og ånd. Dette helende middel findes i form af æteriske olier, undertiden også kaldt essentielle olier. Det er udtræk af aromatiske planter, træer og græsser.
Disse olier samles i kirtlerne eller kirtler sækkene inden i plantefibrene, og man mener, at deres funktion er at hjælpe med
bestøvning, sikre planternes overlevelse og forebygge angreb af rovdyr. Æteriske olier kan findes i forskellige dele af planterne:
Blomster (lavendel, rose), Frugter (citron), Blade (Eucalyptus), Bær (enebær), mm.